Guanilato Disódico
Puede o No Ser Apto para Veganos
¿De dónde proviene?
Procedencia:
❓ Dudoso
El Guanilato disódico es una sal del ácido guanílico, el cual puede o no ser apto para veganos ya que proviene del RNA de cierto tejidos animales, o a través de procesos de fermentación de origen bacteriano. Es importante verificar el origen de este ingrediente con el fabricante.
Otros nombres con los que se conoce:
Guanilato disódico, Disodium Guanylate, E627.
Usos:
Se usa como acentuador de sabor en alimentos, casi siempre acompañado del GMS o glutamato monosódico por su alto costo.
Alternativas Aptas para Veganos:
Acentuadores de sabor vegetales.
👍🏽 No olvides compartir este buscador de ingredientes, es una herramienta muy útil y fácil de usar para todos. ¡Muchas gracias!.
Guanilato Disódico
Puede o No Ser Apto para Veganos
¿De dónde proviene?
Procedencia:
❓ Dudoso
El Guanilato disódico es una sal del ácido guanílico, el cual puede o no ser apto para veganos ya que proviene del RNA de cierto tejidos animales, o a través de procesos de fermentación de origen bacteriano. Es importante verificar el origen de este ingrediente con el fabricante.
Otros nombres con los que se conoce:
Guanilato disódico, Disodium Guanylate, E627.
Usos:
Se usa como acentuador de sabor en alimentos, casi siempre acompañado del GMS o glutamato monosódico por su alto costo.
Alternativas Aptas para Veganos:
Acentuadores de sabor vegetales.
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