La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina hidrosoluble esencial que participa en el metabolismo de carbohidratos y en la función del sistema nervioso.

Industrialmente, la tiamina utilizada en suplementos y fortificación de alimentos se produce principalmente mediante síntesis química a gran escala. Existen también procesos de fermentación microbiana capaces de generar tiamina a partir de sustratos vegetales.

Aunque la vitamina B1 está presente de forma natural en tejidos animales y vegetales, la producción comercial moderna no depende de la extracción directa de tejidos animales.

Sin embargo, el término “vitamina B1” en el etiquetado no especifica el método de producción ni el origen de los insumos utilizados en fermentación o síntesis.

Dado que existen vías sintéticas y microbianas compatibles con el veganismo y no se utiliza comúnmente extracción animal directa en la industria moderna, pero el nombre genérico no garantiza el proceso, debe clasificarse como “Puede o no ser apto para veganos”, requiriendo confirmación cuando no exista certificación específica.

Vitamina B1, tiamina, thiamine, clorhidrato de tiamina, mononitrato de tiamina

Suplementos nutricionales, fortificación de alimentos, formulaciones farmacéuticas y nutrición clínica.

Vitamina B1 sintética certificada libre de insumos animales, tiamina producida por fermentación microbiana con medio vegetal según la aplicación tecnológica requerida.