La vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, es una vitamina hidrosoluble esencial que forma parte de la coenzima A, fundamental en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas.

Industrialmente, la vitamina B5 utilizada en suplementos y fortificación de alimentos se produce principalmente mediante síntesis química controlada. También existen procesos de fermentación microbiana que permiten su obtención a partir de sustratos vegetales.

Aunque el ácido pantoténico está presente de manera natural en numerosos alimentos de origen animal y vegetal, la producción comercial moderna no depende de la extracción directa de tejidos animales.

En cosmética, es común el uso de pantenol (provitamina B5), que puede obtenerse por síntesis química. Sin embargo, el etiquetado del ingrediente no especifica necesariamente el método de producción ni los insumos auxiliares utilizados.

Dado que existen vías sintéticas y microbianas compatibles con el veganismo y el nombre genérico no garantiza el proceso, la vitamina B5 debe clasificarse como “Puede o no ser apto para veganos”, requiriendo confirmación cuando no exista certificación específica.

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Suplementos nutricionales, fortificación de alimentos, cosmética (acondicionadores capilares, cremas), formulaciones farmacéuticas y nutrición clínica.

Ácido pantoténico o pantotenato de calcio producido por síntesis química certificada libre de insumos animales, vitamina B5 obtenida por fermentación microbiana con medio vegetal según la aplicación tecnológica requerida.