¿Siempre debo tomar suplemento de Vitamina B12?
El consenso científico, y recomendación de nutríologos y nutricionistas expertos en alimentación para veganos, es que como veganos, siempre suplementemos la vitamina B12, incluso aquellas personas que son vegetarianas①. Aunque es cierto que nuestro cuerpo puede tener una reserva de dicha vitamina que puede durar algunos años, es difícil asegurar qué tanta tenemos en el organismo y menos, sabiendo que los hábitos alimenticios pueden no ser los mejores, por lo tanto no hay razón alguna para dejar que las reservas de vitamina B12 se agoten①, además necesitamos realmente muy poca y es muy económica.
La vitamina B12 es el único nutriente que como veganos debemos suplementar. Además, algunas personas que consumen “productos” de origen animal y la mayoría de adultos mayores deben obtenerla de suplementos ya que con el tiempo perdemos la capacidad de absorberla adecuadamente①. Incluso a los animales rumiantes que explotamos (Como vacas, ovejas, cabras,…), les damos suplementos que contienen la vitamina B12 o alimentos enriquecidos en cobalto, entre otras cosas, para que quienes los consumen obtengan la necesaria de sus cuerpos y fluidos②. Así, todos directa o indirectamente la obtenemos de suplementos.
Necesitamos realmente poco para que nuestro organismo este en perfectas condiciones, aproximadamente 2.4 microgramos para un adulto sano. Sin embargo, para asegurar la absorción adecuada, es necesario tomarla en mayores cantidades cuando se trata de suplementos, por ejemplo, 2000 microgramos una vez a la semana, 1000 microgramos de 2 a 3 veces a la semana, o dosis diarias de 100mcg①.
Muchas marcas son de buena calidad, sin embargo pueden ser mejores aquellas de absorción sublingual (Debajo de la lengua)① y asegúrate de que si sean aptas para veganos, ya que en ocasiones pueden contener gelatina (Algunas cápsulas), glicerina, o derivados de la leche. Verifica que si tengan la etiqueta de “Apta para veganos”.
Para que la consigas fácilmente te la ofrecemos en nuestra tienda virtual, también la puedes encontrar en algunos mercados saludables o tiendas naturistas. Siempre asesórate de un nutricionista en cuanto a la dosis que necesitas, o toma como referencia la de 2000 microgramos semanales.
FUENTES:
① Vegans for life, Jack Norris RD, Virginia Messina MPH, RD. 2014.
③ Contexto ganadero – La importancia de la vitamina B12 en rumiantes y su relación con el cobalto.
¿Siempre debo tomar suplemento de Vitamina B12?
El consenso científico, y recomendación de nutríologos y nutricionistas expertos en alimentación para veganos, es que como veganos, siempre suplementemos la vitamina B12, incluso aquellas personas que son vegetarianas①. Aunque es cierto que nuestro cuerpo puede tener una reserva de dicha vitamina que puede durar algunos años, es difícil asegurar qué tanta tenemos en el organismo y menos, sabiendo que los hábitos alimenticios pueden no ser los mejores, por lo tanto no hay razón alguna para dejar que las reservas de vitamina B12 se agoten①, además necesitamos realmente muy poca y es muy económica.
La vitamina B12 es el único nutriente que como veganos debemos suplementar. Además, algunas personas que consumen “productos” de origen animal y la mayoría de adultos mayores deben obtenerla de suplementos ya que con el tiempo perdemos la capacidad de absorberla adecuadamente①. Incluso a los animales rumiantes que explotamos (Como vacas, ovejas, cabras,…), les damos suplementos que contienen la vitamina B12 o alimentos enriquecidos en cobalto, entre otras cosas, para que quienes los consumen obtengan la necesaria de sus cuerpos y fluidos②. Así, todos directa o indirectamente la obtenemos de suplementos.
Necesitamos realmente poco para que nuestro organismo este en perfectas condiciones, aproximadamente 2.4 microgramos para un adulto sano. Sin embargo, para asegurar la absorción adecuada, es necesario tomarla en mayores cantidades cuando se trata de suplementos, por ejemplo, 2000 microgramos una vez a la semana, 1000 microgramos de 2 a 3 veces a la semana, o dosis diarias de 100mcg①.
Muchas marcas son de buena calidad, sin embargo pueden ser mejores aquellas de absorción sublingual (Debajo de la lengua)① y asegúrate de que si sean aptas para veganos, ya que en ocasiones pueden contener gelatina (Algunas cápsulas), glicerina, o derivados de la leche. Verifica que si tengan la etiqueta de “Apta para veganos”.
Para que la consigas fácilmente te la ofrecemos en nuestra tienda virtual, también la puedes encontrar en algunos mercados saludables o tiendas naturistas. Siempre asesórate de un nutricionista en cuanto a la dosis que necesitas, o toma como referencia la de 2000 microgramos semanales.
FUENTES:
① Vegans for life, Jack Norris RD, Virginia Messina MPH, RD. 2014.
③ Contexto ganadero – La importancia de la vitamina B12 en rumiantes y su relación con el cobalto.