«Una persona cuyas motivaciones son meramente de salud, se limitaría a cambios en la alimentación que no necesariamente la definirían como vegana»
No.
El veganismo no se adopta por los beneficios que pueda implicar para nosotros, sino, desde su definición, como el respeto que merecen los demás animales de nuestra parte. El veganismo es ética, y como tal, no debe estar condicionado o perdería todo sentido de justicia y respeto al que está ligado.
Una persona cuyas motivaciones son meramente de salud, se limitaría a cambios en la alimentación que no necesariamente la definirían como vegana, ya que el veganismo involucra más que esto, pero que probablemente podría encajar en la definición «alimentación basada en plantas» o similares.
Pensemos por un momento cómo sonaría de ilógico considerar estar en contra del racismo por nuestra salud, o estar en contra de la violencia de género simplemente porque nos beneficia en nuestro organismo. Seguramente tales afirmaciones, o el sentido mismo de los términos que las representan, perderían todo sentido.
A pesar de que es perfectamente posible, e importante, ser veganos y saludables①②, una persona vegana, no necesariamente tiene interés en cuidar su salud, hacer deporte, evitar fumar o evitar alimentos procesados, pero si en asegurarse que sus acciones no promuevan la explotación de los demás animales.
① Pubmed – Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets.
② Organizaciones que avalan una adecuada alimentación sin «productos» de origen animal.
