“Una alimentación apta para veganos bien planeada puede ser saludable y aportar todos los nutrientes que necesitamos en cualquier etapa del ciclo vital humano”
Si, numerosas organizaciones en el mundo, como la Academy of Nutrition and Dietetics (Antes conocida como American Dietetic Association o ADA) afirman a partir de numerosos estudios, que una alimentación vegana y bien planeada, puede ser apta para cualquier etapa del ciclo vital humano①②.
La recomendación es ser responsables, asesorarnos de un profesional, y en algunos casos suplementar algunos nutrientes que pueden ser más difíciles de obtener, como para cualquier otro ser humano, como es el caso de la vitamina D en época de invierno (para países con estaciones), algunos micronutrientes para asegurar un buen desarrollo del bebé en etapa de gestación, o según los casos especiales por enfermedades o efectos naturales de la vejez como la dificultad de absorción de algunos nutrientes importantes como la vitamina B12.
Nota: Es común encontrar titulares que convenientemente muestran a los veganos como enfermos o como padres irresponsables, pero que sin justificar los casos que realmente son así, es importante ver también que no son solo algunos veganos los que son irresponsables con su alimentación, sino muchas personas de la población general, pero al ser el veganismo un tema que incomoda, es muy atractivo para usarlo de forma negativa para atraer público en medios de comunicación.
